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Cómo hacer la auténtica masa de pizza italiana paso a paso
¿Quieres saber cómo se hace la auténtica masa de pizza italiana? Aquí te presentamos una receta paso a paso para hacer la auténtica masa de pizza italiana. ¡No te la pierdas! Ingredientes de la auténtica masa de pizza italiana 500 gramos de harina...
Diferencias entre el arroz y el risotto
¿Sabrías decirlos cuáles son las diferencias entre el arroz y el risotto? Ambos son dos platos muy populares en todo el mundo. Y, por supuesto, son a base de arroz, pero hay algunas diferencias clave entre ellos. En este blog, exploraremos esas diferencias y cómo...
10 productos gourmet de la cocina italiana
La cocina italiana es famosa por ser una de las cocinas más diversas y populares en todo el mundo. La comida italiana se caracteriza por el uso de ingredientes frescos y de alta calidad, la simplicidad de los platos y la importancia de los sabores y aromas auténticos....
¿Cómo es la cocina de La Vecchia Roma?
¿Todavía no has venido a La Vecchia Roma? ¡No sabes lo que te estás perdiendo! En La Vecchia Roma somos una trattoria italiana con una historia que nos remonta a 1930. En nuestro restaurante, ubicado en la calle La Mar de Dénia cocinamos todos los platos con muchísimo...
Las tradiciones culinarias de Italia
La cocina italiana es reconocida en todo el mundo por su riqueza, variedad y sabor inigualable. Detrás de cada plato italiano se encuentra una historia de tradiciones culinarias arraigadas en las distintas regiones del país. En este blog, nos sumergiremos en las...
Cocina italiana vs alimentación saludable
La cocina italiana es conocida por sus sabores ricos y reconfortantes, pero ¿puede ser compatible con una alimentación saludable? ¡Absolutamente! En este blog, te contaremos desde La Vecchia Roma cómo la cocina italiana puede ser parte de una dieta equilibrada y...
La influencia de la cultura italiana en la gastronomía mundial
La cultura italiana ha dejado una huella indeleble en la gastronomía mundial. Desde la pasta y la pizza hasta los gelatos y los quesos, los sabores italianos son reconocidos y apreciados en todo el mundo. Hoy en La Vecchia Roma exploraremos la influencia de la cultura...
Descubriendo el encanto de los vinos italianos: una experiencia para los sentidos
Italia es conocida en todo el mundo por su rica tradición vitivinícola y sus vinos de alta calidad. Con una amplia variedad de uvas autóctonas, regiones vinícolas históricas y métodos de producción tradicionales, los vinos italianos ofrecen una experiencia única para...
La Vecchia Roma de Dénia, finalista en el concurso Madrid Fusión a la mejor pizza de España 2021.
Nuestro restaurante quedó finalista a la mejor pizza de España en 2021 en el concurso de Madrid Fusión. Entre los contrincantes de su categoría figuraron cinco restaurantes procedentes de Madrid y uno de las ciudades de Barcelona, Bilbao, Marbella, Valladolid,...
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