¿Quieres saber cómo se hace la auténtica masa de pizza italiana? Aquí te presentamos una receta paso a paso para hacer la auténtica masa de pizza italiana. ¡No te la pierdas!
Ingredientes de la auténtica masa de pizza italiana
- 500 gramos de harina de trigo tipo 00
- 325 ml de agua tibia
- 7 gramos de levadura seca
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de azúcar
Paso a paso para hacer la auténtica masa de pizza italiana
Si quieres elaborar la mejor masa de pizza italiana, sigue los siguientes pasos:
- En un tazón grande, mezcla la levadura seca, la sal y el azúcar en el agua tibia. Revuelve bien y deja reposar durante 10 minutos hasta que la levadura comience a burbujear.
- Agrega la harina poco a poco, revolviendo constantemente hasta que la masa comience a tomar forma.
- Amasa la masa sobre una superficie limpia y enharinada hasta que esté suave y elástica, aproximadamente durante 10 minutos.
- Coloca la masa en un tazón grande ligeramente engrasado y cubre con una toalla húmeda. Deja reposar en un lugar cálido durante al menos 1 hora o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
- Una vez que la masa haya crecido, precalienta el horno a 250°C.
- Divide la masa en dos partes iguales y extiende cada una de ellas sobre una superficie enharinada hasta que tengan un grosor de unos 5 mm.
- Coloca la masa en una bandeja para pizza y agrega tus ingredientes favoritos.
- Hornea la pizza durante unos 10-15 minutos o hasta que la corteza esté dorada y crujiente.
¡Y listo! Ahora tienes una deliciosa pizza italiana hecha en casa. Recuerda que la clave para una buena pizza es la calidad de los ingredientes, así que asegúrate de usar ingredientes frescos y de alta calidad.
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