CUCINA AUTENTICA ARTIGIANALE

Nuestra carta de restaurante

Focaccias

El pan típico en Italia hecho en nuestro laboratorio. Para emezar con un aperitivo.

Romero: 3,90€

Ajo: 3,90€

Aceitunas negras: 3,90€

Tomate seco: 4,90€

Berenjena: 4,90€

Anchoas con tomate: 6,90€

Anchoas Nórdicas: 6,90€

Queso de cabra, pera y miel: 6,90€

Taleggio D.O.P (Queso): 6,90€

Trufa y champiñón: 7,50€

PARA EL APERITIVO

Olive Siciliane: 4,90€

Ensaladas

Terina de la Vecchia Roma: 11,90€

Ternera lechal, focaccia.

Cesar: 12,90€

Ensalada, pollo ecológico, tomate, parmesano y grissini.

Caprese: 12,90€

Tomate, mozzarella di Bufala, aceitunas, tomate seco y grissini.

Anti Pasti: 12,90€

100% Verduras cocinadas.

Spiedini di acciughe: 13,90€

Anchoas, tomate, pimiento y aceitunas.

Terra Mater: 15,90€

Ensalada, alcachofas en vinagre, champiñón, cebolla, tomates secos y aceitunas.

Burrata con verduras: 16,90€

Queso Burrata y verduras cocinadas.

Vesuvio: 16,90€

Queso Burrata D.O.P caliente dentro de una masa de pizza en calzone.

Tablas de Italia

Embutidos: 18,90€

Selección de origen 100% italiano productos D.O.P. Focaccia.

Quesos de Degustación: 18,90€

Queso especial de Italia, focaccia.

«DUE» Embutidos y Quesos: 18,90€

Queso especial de Italia, focaccia.

Carpaccios

Solomillo Ternera: 18,90€

Ternera Rubia Gallega con pecorino romano, aceite
de oliva, albahaca y grissini.

Salmón “alla Gravlax”: 18,90€

Salmón fresco, focaccia con crema, eneldo y ensalada pequeña.

Atún Aleta Amarilla: 19,90€

Atún fresco de aleta amarilla, focaccia de
aguacate y salsa.

Pastas frescas 100% artesanales. Un arte que realizamos cada día.

Elige entre: SPAGHETTI / PENNE / TAGLIATELLA / GNOCCHI (+2€)

Napolitana: 12,90€

con tomate.

Pesto: 13,90€

con albahaca.

Bolognese: 13,90€

Tomate con carne picada.

Gorgonzola: 17,90€

Queso D.O.P.

Aglio e Olio: 12,90€

Ajos picados, aceite de oliva, cayena seca y perejil.

Siciliana: 16,90€

Atún fresco, aceitunas negras, cebolla, ajo y perejil.

Salerno: 14,50€

Filete de pollo ecológico, calabacín, tomate seco y aceitunas.

Arrabbiata: 12,90€

Tomate, ajo, pimiento chile PICANTE, cebolla y albahaca.

Arrabiata y Gambas: 19,90€

Tomate, ajo, pimiento chile PICANTE, cebolla con gambas.

Salmón: 16,90€

Salmón fresco, salsa azafrán, espinaca y eneldo.

Trufa: 19,90€

Salsa de trufa negra y setas.

Frutti di Mare: 25,90€

Con pulpo, gambas y vieiras.

All Vongole: 24,90€

Almejas, ajo, vino blanco y perejil.

La pasta típica de Roma

Carbonara “La Verdad de Roma”: 14,50€

Yema de huevo, panceta, guanciale y queso pecorino romano.

Cacio e Pepe: 13,90€

Pimienta negra y queso pecorino romano.

All Amatricana: 14,90€

Guanciale, queso pecorino romano, tomate, vino blanco, guindillas y cebolla.

Pasta sin Gluten: +1€ .

Escalope

Escalope “Milanesa”: 19,90€

Carne de ternera lechal y patatas o pasta con salsa de tomate.

Risotto

Risotto de Burrata: 17,90€

Arroz, burrata, aceitunas negras, tomate seco y rúcula.

Risotto di Mare: 25,90€

Arroz, pulpo, gambas, vieiras, aceitunas negras, tomate seco y rúcula.

Raviolis

(hecho a mano 100% de la casa)

Florentina “Ricotta Spinaci”: 16,90€

Pasta rellena con queso ricotta, espinaca y
crema.

Raviolis di Carne: 24,90€

Pasta rellena de buey  – salsa de trufa.

Raviolis di Gamba de Dénia: 35,90€

Pasta rellena con gambas de Dénia y salsa de gambas.

Pizzas caseras con la mejor harina italiana certificada.

Margherita: 11,90€

Tomate, mozzarella y albahaca.

Verona: 13,50€

Tomate, mozzarella, jamón cocido D.O.P. y
albahaca.

Bùfala: 14,50€

Tomate, mozzarella di Bùfala, tomate seco, rúcula y albahaca.

Dénia Roma: 13,90€

Mozzarella, champiñón, patata, romero y orégano.

Alta Roma: 14,90€

Mozzarella, champiñón, jamón cocido D.O.P., patata, romero y orégano.

Napolitana de la Casa: 13,90€

Tomate, anchoas caseras, aceitunas
negras y orégano.

Regina: 13,90€

Tomate, mozzarella, champiñón, jamón
cocido D.O.P., aceitunas y orégano.

Colosseo: 13,90€

Tomate, mozzarella, bacón D.O.P., cebolla,
orégano y huevo.

Il toro: 13,90€

Tomate, mozzarella, chorizo D.O.P. y pimiento.

Diavola Pepperoni: 13,90€

Tomate, mozzarella, pepperoni picante D.O.P. y guindillas.

Lazio: 13,90€

Tomate, mozzarella, salame spianata romana muy picante D.O.P. y guindillas.

Parmigiana: 13,90€

Tomate, mozzarella, berenjena y parmesano.

Dolomiti: 14,90€

Tomate, mozzarella, setas italianas, pancetta D.O.P., cebolla, aceitunas y orégano.

Vegetali: 13,90€

Tomate, mozzarella y verduras de temporada.

Bolognese: 14,90€

Tomate, carne picada, mozzarella, aceitunas y orégano.

Hawaiana: 14,90€

Tomate, mozzarella, bacon D.O.P., piña, cebolla y orégano.

Calzone: 14,90€

Mozzarella, champiñones, jamón cocido D.O.P. y orégano.

Capricciosa: 14,90€

Tomate, jamón cocido D.O.P., champiñón,
alcachofa, mozzarella y albahaca.

Cinque Formaggi: 15,50€

Mozzarella, mascarpone, gorgonzola D.O.P., parmesano y de cabra.

Prosciutto: 14,90€

Tomate, mozzarella, jamón italiano Speck D.O.P. y rúcula.

Carbonara Reale: 14,90€

Nata, mozzarella, pancetta di Montana D.O.P., cebolla y huevo.

Nettuno: 14,90€

Tomate, mozzarella, atún, cebolla, aceitunas y orégano.

Salami de Milano: 14,90€

Tomate, mozzarella, salami de Milano D.O.P. y orégano.

Al Curry: 14,90€

Tomate, mozzarella, pollo ecológico, curry y orégano.

BBQ: 15,90€

Tomate, mozzarella, carne picada de ternera, bacon, cebolla, pimiento y salsa barbacoa de la casa.

Emilia Romagna: 14,90€

Crema, mozzarella, mortadella D.O.P. y pesto de pistachio.

Norvegese: 15,90€

Nata, mozzarella, salmón fresco y eneldo.

Venezia: 18,90€

Tomate, mozzarella, marisco, gambas, ajo y perejil.

Dianium: 15,90€

Mozzarella, champiñón, spinata romana D.O.P, patata, romero y orégano.

Tartufo: 19,90€

Crema de trufa negra y trufa blanca,
champiñones y rúcula.

Pasta sin Gluten: +3€ .

 

Ingrediente adicional:
+0,50 cts Cebolla, ajo, aceitunas y champiñón.
+0,90 cts Anchoas unidad, y rúcula.
+1,20 cts Gambas unidad y huevo.
+ 2€ Jamón, atún, piña, salami, queso, pollo.

 

Postres

SüdTirol: 9,50€

Una focaccia con manzanas de la región sur del Tirol Italiano, acompañado de una bola de vainilla.

Cannolo Siciliano: 6,50€

Dulce siciliano, elaborado con masa enrollada en forma de tubo con sabor a canela y marsala, rellena de queso ricota, pistacho, chocolate y ralladura de naranja.

Profiteroles: 9,50€

¡El maestro! Elaboramos la maza «choux» que se rellena con helado de vainilla, nata montada y chocolate caliente. (postre de 3 coux. Coux extra: 2,50€).

Tarta de Limón: 8,50€

Una receta familiar con una base de sabor de haba tonka, rellena con crema de limón fresco y merengue italiano.

Scroppino: 6,90€

Una bola de sorbete de limón con Malfi Gin Limón y Prosseco.

Delicias de Amalfi: 7,50€

El mundo de los limones, la costa de Amalfi al sur de Nápoles en Italia es un lugar idílico… te ofrecemos un sorbete de limón y de un limoncello artesanal.

Genova: 8,90€

La focaccia casera de La Vecchia Roma con 2 chocolates y nata montada.

Tiramisú: 5,90€ (pequeño: 3,50€)

Un placer… el tradicional tiramisú italiano con mascarpone, licor de amaretto con bizcocho y café Lavazza ecológico.

Piamonte: 5,90€ (pequeño: 3,50€)

Típico de la región italiana del Piamonte, la Panna Cotta se prepara a partir de crema de leche y azúcar. Servido con una mermelada de la casa a elegir.

Mousse de Chocolate: 5,90€ (pequeño: 3,50€)

Un clásico… pero con una selección de chocolate de 70% cacao y pistachos.

Un Piatto: 7,90€

Una degustación: Tiramisú, Panna Cotta y Mousse de chocolate.

El Panettone: 6,90€

Degustación de nuestro Panettone.

Especial de cumpleaños o eventos: 2 personas 9,50€, 4-5 personas 15,90€, 6-8 personas 22,90€

Postre forma tarta a elegir entre la SüdTirol y la Genova.

Bodega & Cava

Nuestra tienda gourmet

BODEGA

Disponemos de los mejores vinos italianos. ¡Ideales para catarlos con tu acompañante!

LICORES

Traemos desde Italia licores de todos los sabores. ¡Magníficos para hacerte un aperitivo! 

PASTA ARTESANAL

Cierra tu experiencia gastronómica con uno de nuestros artesanales.

Tutto è fatto in casa