El aperitivo italiano, descubre su increíble cultura

El aperitivo italiano, descubre su increíble cultura

El aperitivo italiano es una total experiencia gastronómica. Va más allá de tan solo comer alimentos, es una celebración de la buena compañía, y, por supuesto, de la deliciosa tradición culinaria italiana. Hoy, en el blog de La Vecchia Roma, te invitamos a explorar su...
Pasta carbonara: la receta original de Roma

Pasta carbonara: la receta original de Roma

La pasta carbonara es una de las recetas más versionadas, con diferentes ingredientes y formas de cocción. Sin embargo, existe una receta original. Hoy, en el blog de La Vecchia Roma, te enseñamos cómo hacer la verdadera pasta típica de Roma. Ingredientes de la pasta...
Diferencias entre el arroz y el risotto

Diferencias entre el arroz y el risotto

¿Sabrías decirlos cuáles son las diferencias entre el arroz y el risotto? Ambos son dos platos muy populares en todo el mundo. Y, por supuesto, son a base de arroz, pero hay algunas diferencias clave entre ellos. En este blog, exploraremos esas diferencias y cómo...